Salsa de tomate casera

Ingredientes:

• 500 gr de Tomate natural triturado (o de lata o triturado en casa). Recomendación: comprar unos tomates baratos y muy maduros.
• Una cebolla
• Sal y aceite de oliva

Picamos una cebolla y la pochamos con un poco de aceite en una olla. Añadimos el tomate previamente lavado y triturado, dejamos chofchofear 20 minutos removiendo de vez en cuando para que no se pegue y... Listo!

Con estas cantidades sale un bote grande de tomate frito, trambien puedes hacer el doble y conservar en frascos al vacío.