Hígados de pollo rebozados

 Ingredientes:
-Hígados de pollos
-Pan rallado
-Aceite de oliva
-Sal

 Como prepararlo:

 Troceamos los hígadillos del pollo, los salamos, los rebozamos en pan rallado. En la sartén con abundante aceite calentito (sin que llegue a humear, que luego salpica) se echan los higaditos. Se fríen hasta que están doraditos y ¡qué aproveche!
 Cuidado que puede salpicar. Tened a mano una tapadera que igual os hace falta.