Flan de huevo

Ingredientes para 6 flanes:

3 huevos
2 vasos de leche
6 cucharadas grandes de azúcar

Poner el caramelo en el fondo de las flaneras. Batir los huevos con el azúcar y la leche y servirlo en las flaneras.
Los cocemos en el horno al baño maria (colocar las flaneras en la bandeja de horno más  honda y añadir agua al fondo) a 175° durante 40 o 50 minutos.

Tarta de manzana

Ingredientes:
3 huevos
3 vasos de leche(medida de un vaso de yogur)
2 vasos de azúcar
1 vaso de harina
4 manzanas grandes (mejor reineta o tabardilla)

Batir 2 manzanas troceadas con el resto de los ingredientes. Echarlo en un molde que previamente hemos untado con aceite o mantequilla y enharinamos (echamos un puñadito de harina espolvoreado y lo movemos para que se extienda tirando la harina sobrante). Cortamos en láminas finas las otras dos manzanas y las vamos colocando adornando la superficie. Meter al horno a 180° durante 1 hora, sin precalentar.
La sacamos del horno cuando esté hecha y la cubrimos con mermelada de albaricoque o ciruela rebajada con un poco de agua, se puede calentar un poco en el microondas para que quede más uniforme.
Está buenísima!!! Y quedareis como grandes cocineros.

Crema de naranja y fresas

 Ingredientes:

- Naranjas

- 1 bote de leche condensada

- 1 limón

 -Fresas

 Como se hace:

Esta es una receta realmente sencilla que se puede considerar una variante de la crema de naranja que se puede ver en este mismo blog.  Para empezar en un bol echaremos la leche condensada y usaremos el bote de la leche condensada como medida para el resto de ingredientes. Hacemos una medida de zumo de naranja y la añadimos a la leche condensada, hacemos zumo con el segundo limón y también lo añadimos, añadiremos también cuatro o cinco fresas (según el tamaño de las mismas) y lo pasaremos todo por la batidora. Por último se puede separar en raciones individuales y se mete en la nevera.

Crema de naranja

Esta es una receta muy rápida y sencilla que además tiene muy buen sabor.

Ingredientes (para 4 personas):
- Un bote de unos 400g de leche condensada
- La medida de leche condensada de zumo de naranja natural.

  Como prepararlo:
 Se vacía el bote de leche condensada en un bol, se exprimen las naranjas directamente en el bote de leche condensada para así aprovechar mejor la leche condensada que pueda quedar. Por último se mezclan ambos en el mismo bol. Se guarda en la nevera y se sirve frío. ¡Qué aproveche!

Pastel de galletas

Ingredientes:
-Vino de oporto o moscatel necesario.
-400g de queso cremoso no muy ácido
-1/4 de kg de dulce de leche de repostería
-1/2 kg de galletas mejor rectangulares
-Se le puede poner tembién esencia de vainilla
-Se puede adornar con cacao en polvo y nueces

Como prepararlo:
Se pone el vino en una fuente honda y se reserva. Se mezcla en un bol el queso y el dulce de leche, es aquí donde si se desea se puede añadir la esencia de vainilla. Las galletas se bañan en vino y se cubre con ellas el fondo de una fuente. Se recubre de la crema de queso, luego con otra capa de galletas bañadas en vino otra de crema y así sucesivamente hasta llegar al borde del recipiente, se debe acabar con una capa de crema. Si se quiere se puede colocar el cacao espolvoreado y las nueces para presentarlo.
Espero que os guste.

Torrijas

Ingredientes:
- 6 rebanadas de pan del día anterior
- 1/2 litro de leche
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- 3 cucharadas de azúcar
- Canela

Como prepararlo:
Se pone la leche caliente con el azúcar en un plato, en el que se colocan las rebanadas de pan sin que se deshagan hasta que estén bien empapadas , se pnen a escurrir en una fuente a parte. El pan reboza de huevo batido y se fríe hasta que esté dorado por los dos lados.
Para finalizar se espolvorea con canela y azúcar al gusto. Se pueden comer calientes o meterlas en el frigorífico.
Otra opción es hacerlo con pan de molde.

Flan casero de la abuela

Esta receta es muy sencilla y como lo que más tiempo lleva es la parte de horno, que puedes dejar que se haga mientras haces otra actividad.

Ingredientes para 5 flanes:

- 3 huevos

- 2 vasos de leche

- 6 cucharadas grandes de azúcar

- Caramelo (se puede comprar industrial, o hacerlo con azúcar y agua)

Como prepararlo:

Bates los huevos, añades el azúcar y lo mezclas bien echas la leche y remueves hasta que se

disuelva el azúcar. Después de echar el caramelo en las flaneras se echa la mezcla. Se mete en el horno al baño María, a 175º con ventilador durante 40 minutos, y se deja enfriar.

Bizcocho de yogur

Ingredientes:

-4 huevos

-1 yogur natural

-2 medidas (de yogur) de azúcar

-3 medidas y media de harina

-1/2 medida de aceite

-1 cucharadita de levadura

-Margarina o mantequilla

Como prepararlo:

Se separan las claras de las yemas. Las yemas se mezclan con el azúcar, el yogur, el aceite, la harina y la levadura en un bol. Se montan las claras a punto de nieve en otro bol.

Cuando se tiene todo esto bien mezclado hay que juntar las claras con el resto. Se mezclan poco a poco las claras con el resto. Una vez terminada la mezcla se unta el molde con la margarina o la mantequilla.

Se vierte la mezcla en el molde untado, y se mete en el horno previamente precalentado al máximo, se mantiene al máximo hasta que el bizcocho empieza a coger color, entonces se baja la temperatura a 200º hasta que se termine de hacer. Para saber si esta hecho ya lo que se hace es introducir en el bizcocho un cuchillo, que si sale limpio significa que ya está hecho, si sale manchado, es que todavía no está hecho.

Espero que disfrutéis este sencillo postre.