Fajitas de pollo

Classico de cualquier reunioncilla estudiantil, aquí están las delicious fajitas mexican supreme ándele!

Ingredientes para 4 personas (8 fajitas pequeñas):

• 8 tortillas de trigo
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 pechugas de pollo
• 1 cucharadita pimenton dulce y otra de picante (opcional)
• 3 cucharadas de tomate triturado
• Sal y AOVE
• Guacamole casero

Picamos las verduras y las pochamos en la sarter. Cuando estén listas añadimos el pollo, las especias, y la sal. Una vez cocinado echamos el tomate triturado y ya estaría, bricomaníacos! Lo ponemos en las tortitas y ya tenemos nuestras fajitas. Nosotros las hemos acompañado de nuestro guacamole casero, queso rallado y salsa de habanero.

Hamburguesa casera

Esta receta es para 4 personas pero a estas alturas todos sabemos dividir.

Ingredientes para la carne:
-400 g de filete de cerdo picado
-2 rebanadas de pan de molde (se pueden utilizar esas indeseables tapas)
-2 huevos
-Un chorrete de leche
-Una pizca de sal
-Pimienta molida
-Una pizca de nuez moscada

Ponemos en un bol los huevos batidos, partimos el pan de molde en trozos pequeños y lo mezclamos hasta que se deshaga, añadimos la leche que sea necesaria hasta formar una papilla. Echamos el resto de ingredientes y los mezclamos hasta tener una maza homogénea con la que formaremos nuestras cuatro albondiguillas. Freímos o hacemos a la plancha y voilà!

Ahora nos queda ponerlo en el pan con el resto de toppings les quieras añadir. Aquí van un par de ideas:

Classic burguer 2000:
-lechuga
-tomate
-cebolla
-queso cheddar
-pepinillos
-ketchup
-mostaza

Mediterránea:
-calabacín, cebolla y champiñones a la plancha
-jamón serrano
-tomate triturado
-AOVE

La buona burguer capresse:
-mozzarella
-tomate
-lechuga
-aceitunas negras
-pesto

Mexican fantasy:
-aguacate
-jalapeños encurtidos
-pimiento a la plancha
-nachos troceados
-salsa chipotle

Bocadillo marinero

Ingredientes:

- Anchoas en lata

- Tomate

- Lechuga

- Aceite

Como prepararlo:

Se abre el pan por la mitad se pone el aceite en el pan y se meten las anchoas, el tomate y la lechuga. Como todos los bocadillos se pone lo que se le antoje a cada uno y los que tenga por la nevera. ¡Qué aproveche!

Bocadillo primaveral

Recordar que estas recetas son modificables según lo que haya en la nevera y el gusto propio.
Ingredientes:
- Pan
- Tomate
- Jamón york
- Huevo duro
- Lechuga
- Aceite de oliva

Como prepararlo:
Se parte el tomate a la mitad, y una mitad se frota contra el pan. Después de frotarlo se hacen rebanadas con todo el tomate y se coloca en el pan, se separan unas cuantas hojas de lechuga y se añaden, ahora es el momento de echar el aceite de oliva. Lo siguiente es añadir el jamón york y el huevo duro.
¡Ya está!

Bocadillo de crujiente y fundente en base aceitosa

Con esta receta, de lo más simple, inicio una sección de bocadillos. En esta sección las recetas son sugerencias a las que se les pueden añadir o modificar ingredientes, en función de lo que haya en la nevera y de los gustos personales.

Ingredientes:
- Pan (tamaño dependiendo del hambre que se tenga y el pan que quede)
- Jamón serrano
- Queso para fundir en lonchas (havarti por ejemplo)
- Aceite

Como hacerlo:
En este bocadillo hay muchas variantes, lo primero es echarle un chorrito de aceite al pan, lo siguiente es poner el queso, para que se funda hay que pasar el jamón serrano por el microondas, para que se haga y hay que colocarlo sobre el queso rápidamente para que se funda. Se le puede poner también pimiento, salsa de tomate, salsa picante, etc.
Que lo disfruteis.