Ingredientes 4 raciones:
- 2 tomates de ensalada, que estén maduros
- 8 pimientos el piquillo.
- Aceite de oliva virgen extra, vinagre de módena y sal
El asunto es sencillo; cortamos los pimientos en tiras y echamos sal + chorretada de vinagre, no mucho.
Cortamos el tomate como más te guste, en gajos, en láminas o al libre albedrío. Añadimos otra vez sal y aceite y vinagre con generosidad. Si te gusta le puedes añadir un poco de orégano, que le va bien.
No hay comentarios:
Publicar un comentario